Cake Tapai Singkong

Bahan:
400 g tapai singkong, haluskan
4 sdm susu kental manis
5 butir telur
225 g gula pasir
200 g margarin, lelehkan
100 g keju cheddar, parut
Ayak:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
Siapkan loyang ukuran 22x22x6. Olesi margarin, sisihkan
Panaskan oven bersuhu 180 C
Aduk rata tapai singkong halus dan susu kental manis, sisihkan
Kocok telur dan gula pasir hingga pucat, kental, dan mengembang
Masukkan terigu ayak dan margarine leleh secara bertahap dan bergantian sambil aduk rata
Tambahkan tapai halus dan keju cheddar parut, aduk rata
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin